ماهي طريقة الكشري

سُؤال مُوجه الى Fatma Youssif (الجدة)
ماهي طريقة الكشري

ملحق #1



ملحق #2
Fatma Youssifعايون شرح بالتفصيل
(أفضل إجابة)
والله أنا شاهدت هذه الطرق وهي الأفضل وخصوصأ للشيف المغربية أسيا عثمان بتعلمنا كل تكات الطبخ
كشري - مطبخ اسيا Assia Othman
https://www.youtube.com/watch?v=HDxWbxaynHE
https://www.youtube.com/watch?v=mdu2EQvQbFY
https://www.youtube.com/watch?v=h4cS4g0mDYQ
طريقة عمل كشري الحله الواحدة بكل تفاصيلة 🍵 | الدقه | الشطة | والبصل المكرمل 😍
Nermen Sabry نرمين صبرى
https://www.youtube.com/watch?v=vhtmoh6IvIo
https://www.youtube.com/watch?v=wZyMOZE0IYU
https://www.youtube.com/watch?v=E3zey8XB1pw
طريقة الكشري لسالي فؤاد
https://www.youtube.com/watch?v=JrvKzj38kOg
https://www.youtube.com/watch?v=bp-4f4THHBU
كشري أيراني من الشيف أماني رفعت
https://www.youtube.com/watch?v=XXpH-HUcxfk
هديتك طاجن فريك بالخضروات | سالي فؤاد
https://www.youtube.com/watch?v=HD4Gi62PPaQ

طريقة عمل كشري مكتوبة من الشيف شربيني لكن الأفضل مشاهدة الفيديووهات ويمكن أضافة على الصلصة الكركم والفلفل الأحمر والشطة
https://sofra.cbc-eg.com/recipe/chef1/كشري

الطريقة:
مقادير كشري
أرز شعرية بصل محمر مكرونة حمص مسلوق عدس مسلوق بصل ثوم شطة كمون ليمون صلصة طماطم
طريقة تحضير كشري
* لعمل الأرز بالشعرية، ضعي الشعرية في قليل من الزيت وقلبيها حتى تحمر

* ثم اضيفي الأرز المغسول على الشعرية وقلبيه جيدا مع قليل من الملح ثم اضيفي الماء واتركيه حتى ينضج.

* اسلقي المكرونة في ماء وملح ثم اضيفي اليها كمون وشطة.

* اضيفي اليها الحمص المسلوق والعدس المسلوق والأرز بالشعرية وقلبيها جيدا

* لعمل الصلصة، افرمي الثوم وضعيه في طاسة بها زيت واتركيه حتى يحمر، ثم اضيفي الصلصة وعليها ملح وفلفل واضيفي اليها قليل من الماء

* لعمل الدقة، افرمي الثوم وضعيه في قليل من الزيت حتى تحمر واضيفي اليها ملح وفلفل وخل

* قدمي الكشري مع الصلصة والدقة والبصل المحمر

الشيف شربيني - الشيف


الحمص والعدس بجبة كله سلق
الرز الانت عايزه ممكن تعمله بالشعرية او سادة عادي
المكرونة سلق
البصل يتحمر
الصلصة تحمر ثوم وبصل في زيت ثم تحط الصلصة ٦ حبات طماطم ومعلقة صلصة و٢ كوب ماء
الدقة ٦ فصوص ثوم وخل وشطة وكمون كله ضرب في الخلاط