لماذا تقل جودة المطعم فجأة ؟

لانو شعبنا زبالة حاشاكي ، بس يمشي حالو المطعم وينشهر خلص بيصيروا يوفروا بالمواد ويعملوا الاكل كيف ماكان ،

تقليل جودة بدل رفع السعر، زي المنتجات المعلبة، حجمها يقل بدل ارتفاع سعرها.

ربما اختلاف المقادير تخلق لديهم مشاكل ... أو بسبب السرعة وهيكا

اعتقد حسب النفسية والمزاج
بتذكر مرة مدير المحل كان يصرخ بوجه العامل والعامل بيمثل على انه مبتسم بس ابتسامته مليانة الم
بعد ماراح جلس عالكرسي وحاط ايده اليمين على ايده اليسار
تأثرت بزعله

ازلما تفتح المطاعم بتكون جديدة ونظيفة وطبخ عالي المستوى
وغالبا اسعار مناسبة لجذب الزبون
عندما ينجحون يصبح عليهم لود وناس وباين كثيرة وما يلاحظون فتقل الجودة وبالتالي يتركهم الناس بالتدريج
الشاطر من يحافظ على كل النظافة والجودة حتى النهاية .. هذا فقط من يستمر سنوات ويصبح اسم مميز لا جدال عليه .

لأنه المرة دي الطعام مكنش معمول بكل حب بسبب نفسية الطباخ ربنا معو

ايوة صح انا المكان الي باكل فيو سوشي كان صغير ومش معروف كثير خسا شوي ابتدي ينشخر وكذا صار مليان بس الاطباق الي كنت بمووت فيها صرت ما حبهاش كثير .. فالسبب اما انه كثرة الطلبات والطباخين بيسرعوا يا اما صارو يشتغلوا بمكونات ارخص

الزبدة لقيت مطعم ثاني هايل وتركت الاول 🤷🏻‍♀️😁