طعام العيد: نصائح لأكلات صحية !

7 172 6 5

الطعام و الشراب الصحة

من أهم المواضيع
يزداد في العيد استهلاك الوجبات الدسمة الغنية بالسعرات الحرارية، فكيف يمكن أن
يمر العيد دون الابتلاء بالمزيد من السعرات الحرارية والإصابة بالتخمة؟

"تناول اللحوم في العيد*
تجنبوا ضمن أكلات العيد اللحوم ذات النوعية الرديئة مثل اللحوم المجمدة المصنعة، استخدموا دائما اللحوم الطازجة من عند جزار موثوق به
اطلبوا من الجزار تنظيف اللحوم بشكل جيد جداً من الدهون.
اختاروا قطع اللحم قليلة الدهون مثل لحم الخاصرة، فيليه لحم البقر أو صدر الدجاج.
يوصى بالتقليل أو بتجنب القطع الأكثر دهنية مثل الأعضاء الداخلية كالكبد وغيرها. إذا كنتم ترغبون في تناول الهامبرغر، الكباب أو النقانق ضمن أكلات العيد - فمن الأفضل أن تعدوها في المنزل من اللحم المفروم القليل الدسم.
أثناء شواء اللحوم، احرصوا على وضع قطع اللحم على شبكة مرتفعة وعدم شواء اللحم بشكل مباشر على النار. حرق اللحم على الجمر ليس صحياً،

تناول المشروبات في العيد
يفضل التخلي عن المشروبات الغازية والعصائر بأنواعها ضمن أكلات العيد. فهذه الكربوهيدرات البسيطة لا تحتوي على أي قيمة غذائية، وفيها الكثير من "السعرات الحرارية الغير مفيدة" التي لا تسهم بأي شيء في الجسم سوى بانتفاخه، ومن ناحية أخرى فإنها تضيع الكمية من الطاقة التي كان يمكن أن يتم تناولها على شكل لحوم أو خضار أو فواكه.

تناول السلطات في العيد
إذا كنتم لا تستطيعون الأكل بدون وجود سلطة الحمص ويوجد لديكم استعداد لبذل الجهد وتخصيص الوقت، فيمكن إعداد الحمص البيتي أو على الأقل شراء الحمص الطازج. النتيجة تكون لذيذة أكثر وأقل دسماً من أي سلطة أخرى مصنعة. إضافة لأن إعداد الحمص والبابا غنوج بالبيت يتيح لكم التحكم بكميات الملح والبهارات وبالطبع التخلي عن المواد الحافظة.
بالنسبة للطحينة، فيمكن شراء الطحينة الخام من السوبر ماركت وتحضيرها في البيت، فهذا الأمر يتطلب فقط إضافة الماء البارد، عصير الليمون، القليل من الثوم والبقدونس وستحصلون على طحينة رائعة وصحية.
بالنسبة للسلطات الجاهزة،، فهي تحتوي على الكثير من الدهون والمواد الحافظة.
يمكن شوي الخضار على الفحم مثل اللحوم، إضافة إلى الذرة، شرائح الباذنجان مع القليل من زيت الزيتون، البطاطا الحلوة، الكوسا. كما ويمكن إضافة سلطة الخضار المفروم الطازجة، ويفضل عدم إضافة المايونيزلتقليل السعرات المستهلكة.

تناول النشويات في العيد
لإضافة الكربوهيدرات للوجبة ضمن أكلات العيد، يمكن دمج البطاطا المخبوزة أو الخضار المشوية التي هي بالطبع أفضل من البطاطا المقلية، وفي الحقيقة هي أسهل للتحضير حيث يتم إعدادها مسبقاً في البيت.

نصيحة أخيرة
إن معظم النزهات أيام العيد تقام في أوقات الظهيرة في الخلاء مثل المتنزهات لذا يجب الحرص على دهن الكريم الواقي من الشمس كل ساعة، خاصة في مثل هذا الحر الشديد، وكذلك جلب قبعة ونظارات شمسية، وبالطبع تجهيز الأطفال والتأكد من أنهم يشربون الكثير من الماء.

المصدر / ويب طب
عروض خاصة
سلطة الطحينة
شهيتيني عليها 💔

شكراً لكِ
Black Manكبشبش هههههه
لا أحب مذاق كبشوش كثيرا
♥ النّورســــــــَـــــة ♥هههه عقدتي لساني :p
صورة اللحم بصراحه شهيه
لكني لا احسن تناول الاطعمه القاسية لانها تؤلم اسناني
وهذه رحمة من الله ان يدفعني لتناول الطعام سهل الهضم
جميل
شكرا ع الموضوع
لكن ماهي سلطة الحمص و البابغنوج؟